燃烧器的故障多为离焰（脱火）、黄焰（冒黑烟或红火）、回火、传火不良、火焰不均匀、小火熄火等：

（1）离焰（脱火）：应保持燃气供应通道和引射通道的畅通清洁。离焰时一般为引射的一次空气量过大所致，这时通过风门调节将进风量减少可解决。而当灶前压力过大时，也会引起离焰。液化石油气红外线灶在新瓶第一次启用时也可能有部分会出现燃烧火焰难于稳定在陶瓷板面上的情况，这是因为最上层的燃气热值偏低，空气比例较大，造成空气量过大，可以采取将进风口部分遮盖，减少引射一次空气量的办法来解决；使用约一个星期后，即可进风口遮盖物取掉即可。天然气、人工气红外线灶具因带有风门，可通过风门调节来解决。

（2）黄焰（冒黑烟或红火）：应保持燃气供应通道和引射通道的畅通清洁。黄焰时一般为引射一次空气量过小所致。这时可通过风门调节将进风量增大来解决。当引射系统、燃气混合室、喷嘴出口有异物堵塞时，也会造成空气引射能力降低，清除异物后即可恢复正常。

（3）回火:对于红外线灶，灶前压力过大、燃烧陶瓷辐射板损坏、陶瓷板粘结缝隙过大、陶瓷板尺寸不适用等均会引起回火。

（4）传火不良：火盖火孔堵塞较多、火盖未放置好都是可能的原因。

（5）火焰不均匀：同上。

（6）小火熄火：原因可能有：小火喷嘴堵塞、中心火盖火孔堵塞。 

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